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Le TEMPS∞ル・タン


新宿三丁目のBar ル・タン
by bar_letemps
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スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ_c0113585_16382283.jpg



ご無沙汰のシェフAndo(ドMではありません)です。


最近、シェフAndoはスパニッシュオムレツに凝っています。

スペインはフランスとも国境でおとなりなのもあり、底にながれるものは、似ております。


最近スペインに行かれた常連のHさんによると、本場のスパニッシュオムレツは結構脂ギッシュだとか(^^;。
中身もジャガイモくらいしか入っていない、シンプルなもの。

あちらの方は、脂に強いんですよね。


ル・タンではお客様は日本ばかりですので、より脂を抑えて爽やかに仕上げてあります。

そしてたっぷりのお野菜。


美味しく飲むためには、ご自身のカラダへの気配りも必要ですよね!


今日は、オリーブをいれて作ってみます(^^。
食べにきてね~。
by bar_letemps | 2011-09-08 16:48

ル・タンのご案内

〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目31-5 ペガサス館 B1F
03-3351-9099(tel&fax)
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