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ハンバーグステーキ ソース”まるちゃん”
こんにちは、シェフAndoです(^^。
関西在住なのによく聞く来てくれる友人”まるちゃん”。
知り合ってみれば、なんと大学の先輩で同じ時期、同じキャンパスを歩いてた僕ら。
そんなご縁で、とっても仲良し(^^。
そんな彼のために作ったソース”まるちゃん”。
詰めたパパイヤジュースにトマトソースとバターを溶かし込み、決め手のカレー粉で香つけ。
どちらかとえば、寡黙で優しい。しかし芯は強い彼。
そんな彼の人柄が、このソースに現れたらいいなー。
お母様が体調を崩され、しばらくなかなか会えなくなる彼にエールをこめて。
by bar_letemps
| 2012-04-23 13:49
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