Le TEMPS∞ル・タン


新宿三丁目のBar ル・タン
by bar_letemps
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2012☆留耽学園文化祭 スケジュール。

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2012☆留耽学園文化祭

4月29日(日)~5月6日(日)

2日以外は毎日イベント開催いたします。
   
留耽学園学園生になる(2000円)と、校章が配布され、

期間中毎日フリーチャージ(500円)になります。


29日から文化祭のしおりを配布します^^♪
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by bar_letemps | 2012-04-28 11:31 | NEWS

さくらますのカルパッチョ

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こんにちは、シェフAndoです。

今日の一品は、北海道からのサクラマスをカルパッチョに。

ホワイトアスパラガスのピクルスを従えて、シェリービネガーをつ​かったビネグレットで召し上がれ(^^。
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by bar_letemps | 2012-04-26 13:35

ポテトサラダと2種類のピクルス

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得意のポテトサラダに、プチトマトとホワイトアスパラガスのピク​ルスを取り合わせ。
ホワイトアスパラには、1本だけ生ハムを巻い​ています。
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by bar_letemps | 2012-04-24 12:16

ハンバーグステーキ ソース”まるちゃん”

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こんにちは、シェフAndoです(^^。

関西在住なのによく聞く来てくれる友人”まるちゃん”。

知り合ってみれば、なんと大学の先輩で同じ時期、同じキ​ャンパスを歩いてた僕ら。
そんなご縁で、とっても仲良し​(^^。

そんな彼のために作ったソース”まるちゃん”。
詰めたパ​パイヤジュースにトマトソースとバターを溶かし込み、決​め手のカレー粉で香つけ。

どちらかとえば、寡黙で優しい。しかし芯は強い彼。
そんな彼の人柄が、このソースに現れたらいいなー。
お母様が体調を崩され、しばらくなかなか会えなくなる彼​にエールをこめて。
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by bar_letemps | 2012-04-23 13:49

ロバと王様とわたし


ルタンの奥にある宇野亜喜良さんの壁画に描かれている物語は

フランスの詩人 

ジャック・プレヴェール の

「五月の唄」  が題材なんです。。。



ロバと王様とわたし

あしたはみんな死ぬ
 
ロバは飢えて

王様は退屈で

わたしは恋で


・・・・


Chanson du mois de mai




4月30日の朗読会は
この詩も朗読の中にしたためたいのです。。。

五月。

何か特別な五月です。
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by bar_letemps | 2012-04-20 21:07 | Jyoseの日記

豚肩ロースのロースト

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こんばんは、シェフAndoです。

得意の豚肩ロース肉のローストを冷製でつきだしにしてみました。

2Kgくらいの塊肉を低温度でゆっくり火をいれるので、やわらかくて味わい深いのが特徴。
冷たくても美味しいです。

3色のソースは、緑がイタリアンのソース、サルサベルデ。
パセリ、アンチョビ、ピクルス、粒マスタードなどでつくったさっぱりソース。

赤はトマトソース。飴色になるまで炒めた玉ねぎが隠し味の、果実味の強いフルーティなソース。

白は、お口直しも含めて、ポテトサラダ。ちょっぴり甘酸っぱいのが特徴。

どうぞお楽しみ下さい(^^。
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by bar_letemps | 2012-04-11 22:11

AQUIRAX WORLD 宇野亜喜良の全貌@Bunkamura

AQUIRAX WORLD
-宇野亜喜良の全貌
2012/5/16(水)~5/27(日)
Bunkamura Gallery


 繊細な描線から生まれるアンニュイで物憂げな少女たちは、耽美的で妖艶な雰囲気を醸し出し、ナンセンスなエロティシズムには抒情性が漂う・・・。(Bunkamura HPから)

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**********************
宇野亜喜良氏のBunkamuraでの展覧会が来月開催されます♪
画像は2007年に「ティンゲル グリム~眠れぬ森のおどけ奇譚~」という演劇を市川実和子ちゃん主演で西巣鴨の廃校で行われたのだけど、その時のポスターのイラストレーションです♪
原画が見られるのが楽しみです。。。
宇野さんの全貌って、タイトルが興味をそそられます。。。
 by jyose
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by bar_letemps | 2012-04-03 22:42 | 宇野亜喜良☆Infos

【2012年☆4月の営業SCHEDULE】

4月です。
いったい春は来るのだろうか?!みたいな3月の寒さでしたが、来てますね春^^♪。

今年はちょっと遅めの開花のようですが、また満開の桜の景色が楽しみです。

毎年恒例になりましたル・タンのお花見会も4月8日(日)に開催しまぁす^^♪
良かったらぜひご参加ください♪ 夜はル・タンを開放!お花見後も楽しくお過ごしください♪
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ル・タンでは歓迎会のご予約がちらほら。
3名様からのお得なコースもご用意がありますので、よろしければご利用くださいね♪

女子会 ♪ コンパ ♪ 歓送迎会 ♪ その他各種☆パーティー、2次会などのご予約承っております♪ 特に週末はお早めのご予約をオススメします♪

15~35名さままでの貸切のパーティーなども、お値段お時間など、ご要望にあわせてセッティングしておりますので何でも気軽にご相談下さい♪

毎週土曜日の『lunch&cafe☆タイム』 BAR TIME とはまた違うまったりとした雰囲気で皆さんにご好評いただいております♪ お酒は苦手だけど宇野亜喜良さんの壁画の中でゆっくり時間を過ごしたい! おいしい食事をリーズナブルに召し上がりたい! 週末くらい昼間からお酒を飲んで優雅に過ごしたい! そんな方にオススメです♪

毎日18~21:00までの
『夜Cafe☆Time』
では、<前菜+メイン+1ドリンク>がセットになった「夜Cafe☆セット」(¥1890~チャージ¥500込)がお得です♪ 女子会など気軽な会合にご利用下さい^^。 人数が4名以上になる場合はご一報(03-3351-9099)いただけるとスムーズに対応できます♪

【2012年 4月の営業SCHEDULE】


1日日 18:00~24:00(l.o.)

2日月 18:00~28:30(l.o.)
3日火 18:00~28:30(l.o.)
4日水 18:00~28:30(l.o.)
5日木 18:00~28:30(l.o.)
6日金 18:00~28:30(l.o.)
7日土 11:30~16:00(l.o.) 18:00~28:30(l.o.)
8日日 12:00~*「2012☆お花見会@新宿御苑」/通常営業はお休みです。

9日月 18:00~28:30(l.o.)
10日火 18:00~28:30(l.o.)
11日水 18:00~28:30(l.o.)
12日木 18:00~28:30(l.o.)
13日金 18:00~28:30(l.o.)
14日土 11:30~16:00(l.o.) 18:00~28:30(l.o.)
15日日 18:00~24:00(l.o.)

16日月 18:00~28:30(l.o.)
17日火 18:00~28:30(l.o.)
18日水 18:00~28:30(l.o.)
19日木 18:00~28:30(l.o.)
20日金 18:00~28:30(l.o.)
21日土 11:30~16:00(l.o.) 18:00~28:30(l.o.)
22日日 18:00~24:00(l.o.)

23日月 18:00~28:30(l.o.)
24日火 18:00~28:30(l.o.)
25日水 18:00~28:30(l.o.)
26日木 18:00~28:30(l.o.)
27日金 18:00~28:30(l.o.)
28日土 11:30~16:00(l.o.) 18:00~28:30(l.o.)

29日日 18:00~24:00(l.o.)*留耽学園文化祭 初日 詳細は後日
30日月 18:00~28:30(l.o.)
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by bar_letemps | 2012-04-03 20:22

いちごのムース

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シェフAndoです。
最近、ランチを主体にお出ししています,いちごのムース
好評をいただいています(^^。

いちごの香りを重視しているので、最低限の味付けとクリームを合わせています。

ふわっと優しいいちごのムースをどうぞ召し上がれ(^^
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by bar_letemps | 2012-04-02 23:05

ル・タンのご案内

〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目31-5 ペガサス館 B1F
03-3351-9099(tel&fax)
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