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Le TEMPS∞ル・タン


新宿三丁目のBar ル・タン
by bar_letemps
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あけましておめでとうございます(^^

皆さま。
あけましておめでとうございます。
シェフAndoでございますm【__】m。

昨年は6月より、参戦したしましてはや半年。料理、料理、たまに飲み(^^;の毎日で、みなさんに可愛がられてきた2011年でした。
感謝でございます。

昨年末は、若鶏の丸ごとローストが、大好評でした。
個人的に思い入れのあるメニューが、支持されたのはとてもうれしいことです。

修行時代、毎週金曜日に鶏のローストを焼き続け、副料理長から「気が狂ったように焼きまくる」とからかわれたものです(^^;。

お店では、取り扱いのややこしさから、あまり見られない丸ごとのロースト。
でも、もっとも無理なく調理できる、理にかなったものなんです

特別にいい鶏をご用意できたわけではないのですが、じつにいいお味をだしてくれました。

12月は、クリスマスということもあり、毎日ご用意させていただきました。
楽しかったです(^^。

1月になりましても、2日前までにご予約をいただければ、ご用意できます。どうぞ、お気軽にスタッフまでお声かけくださいね(^^。

あけましておめでとうございます(^^_c0113585_21462949.jpg

by bar_letemps | 2012-01-05 21:51

ル・タンのご案内

〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目31-5 ペガサス館 B1F
03-3351-9099(tel&fax)
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[Sun&Holiday]
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