Le TEMPS∞ル・タン


新宿三丁目のBar ル・タン
by bar_letemps
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本ししゃもの素揚げ

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北海道からの本ししゃもです。

ししゃもというと子持ちししゃもがメジャー。
でもあれはカペリンと言われる別物です。

本ししゃもは北海道のみでしか取れません。貴重品です。

今回手に入れてたのは、全長8cmくらいの小ぶりのもの。
丸ごと素揚げにすると、きれいな白い色になります。

真ん中はきゅうりの花です(^^。
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by bar_letemps | 2012-05-14 23:09

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〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目31-5 ペガサス館 B1F
03-3351-9099(tel&fax)
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