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きんきのアクアパッツァ
シェフAndoです(^^。
今日はちょっと肌寒いですねー。
では、写真からも温かいものを(^^。
手ごろなきんきが手に入ったので、アクアパッツァに。
フレンチ風にいうなら”ポルトガル風”だけど、アクアパッツァの方が断然メジャー(T_T)。
トマトを使って、貝とお魚の出汁で煮込んだお魚料理。
わざとスープを多めにして、すこし肌寒い日にあわせて、体を温めるようにご提供(^^
by bar_letemps
| 2012-06-25 12:57
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